Bahan-bahan:

• Cili
• Kunyit
• Daun kesum
• Tempoyak
• Ikan Patin/ Baung

• Cara masak:

1. Tumbuk cili dan kunyit mengikut tahap kepedasan yang disukai.
2. Kemudian masukkan daun kesum dan tempoyak mengikut kepekatan yang diingini. Boleh letak bunga kantan jika suka.
3. Masukkan cili dan kunyit yang sudah ditumbuk lumat.
4. Masukkan air dan masak sehingga mendidih. Perasakan secukup rasa dengan garam dan gula.
5. Masukkan ikan yang bersesuaian (patin, talapia, kembung, kerisi, tenggiri). 
6. Tunggu sehingga ikan masak. Siap!